{"id":31815,"date":"2026-08-02T09:37:35","date_gmt":"2026-08-02T08:37:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.berrycreatifmosaics.com\/fr\/?p=31815"},"modified":"2026-08-02T11:54:32","modified_gmt":"2026-08-02T10:54:32","slug":"h1-restaurante-tribuna-em-braganca-braganca-273-8-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.berrycreatifmosaics.com\/fr\/tribunasportsbar-pt\/h1-restaurante-tribuna-em-braganca-braganca-273-8-2\/","title":{"rendered":"

Restaurante Tribuna em Bragan\u00e7a, Bragan\u00e7a, 273 333 0<\/h1>"},"content":{"rendered":"

Quando voltaram de f\u00e9rias, receberam a not\u00edcia, via email, que os restaurantes do grupo estavam fechados e que a empresa tinha aberto insolv\u00eancia. O cozinheiro, que trabalhava na empresa h\u00e1 um ano e sete meses, foi surpreendido com o encerramento inesperado, e n\u00e3o comunicado, quando regressou de f\u00e9rias. A 15 de setembro as desconfian\u00e7as culminaram com uma imposi\u00e7\u00e3o de 15 dias de f\u00e9rias, que acabou na not\u00edcia da insolv\u00eancia do grupo. \u00c9 semanal, est\u00e1 dispon\u00edvel ao almo\u00e7o e ao jantar e depende do que o mercado oferece (produtos frescos, muitos dos quais biol\u00f3gicos, de agricultores locais). Podia, mas n\u00e3o daria o devido realce ao facto de o chefe Andr\u00e9 Silva ter sa\u00eddo do restaurante Casa da Cal\u00e7ada, em Amarante, onde conquistou uma Estrela Michelin, em dois anos seguidos, para abrir um restaurante em Bragan\u00e7a, com o mesmo conceito de fine dining, ou seja, fino, requintado, de categoria.<\/p>\n

Conta com duas salas com muita luz natural, decoradas em tons claros, em que a mais ampla inclui grandes mesas redondas ideais para jantares de confraterniza\u00e7\u00e3o. A iniciativa promovida pela Associa\u00e7\u00e3o Comercial, Industrial e Servi\u00e7os de Bragan\u00e7a (ACISB) decorre entre 31 de mar\u00e7o e 08 de abril e, pelo segundo ano consecutivo, d\u00e1 destaque ao \u201cBacalhau \u00e0 Bragan\u00e7a\u201d, uma receita tradicional, recolhida nos anos 80. O bacalhau est\u00e1 em destaque nas ementas de 19 restaurantes de Bragan\u00e7a numa semana gastron\u00f3mica que antecede a P\u00e1scoa e em que o movimento tur\u00edstico, nomeadamente dos vizinhos espanh\u00f3is, aumenta a procura pelos variados pratos confecionados com este peixe.<\/p>\n

Com a cozinha ao centro, balc\u00e3o ao redor, est\u00e1 tudo \u00e0 vista neste elegante e discreto restaurante da chef, que aqui cruza sabores tradicionais portugueses, as suas mem\u00f3rias, com o gosto internacional. Aqui podem esperar uma proposta refinada influenciada pela regi\u00e3o e n\u00e3o s\u00f3, onde a t\u00e9cnica e o cuidado com o produto s\u00e3o uma assinatura do chef. Porta Muito se comenta no meio gastron\u00f3mico o que ter\u00e1 levado o chef Andr\u00e9 Silva a abdicar da sua estrela Michelin no Largo do Pa\u00e7o para abra\u00e7ar um projecto em nome pr\u00f3prio na isolada cidade de Bragan\u00e7a, o que \u00e9 certo \u00e9 que fica a ganhar a cidade e, claro, quem a visita. Desde a cremosa sopa de cogumelos at\u00e9 \u00e0 deliciosa bruschetta com cogumelos, cada prato \u00e9 uma ode a esses deliciosos fungos.Al\u00e9m dos cogumelos, o Batoque tamb\u00e9m oferece outros pratos tradicionais portugueses preparados com mestria. O Batoque \u00e9 um pequeno e acolhedor restaurante que celebra os cogumelos em toda a sua gl\u00f3ria. Deixe-se seduzir pelas entradas irresist\u00edveis e https:\/\/tribunasportsbar.pt\/<\/a> desfrute de uma refei\u00e7\u00e3o inesquec\u00edvel que celebra os sabores aut\u00eanticos da aldeia portuguesa.<\/p>\n

Mem\u00f3rias da \u201cFran\u00e7a sem Paris\u201d onde ficavam emigrantes enganados<\/h3>\n